Pescado al horno en salsa de mostaza.

Ingredientes

Para 3 personas

• Pescado blanco en filetes......6 pz
• Cebolla..0.5
• Pepinillos en vinagre 6pz
• Perejil fresco picado (1 cucharada)
• Creme Fraiche o crema fresca 30 g
• Mostaza de Dijon 45 g
• Aceite de oliva 5 g
• Tomillo seco 2 g
• Sal
• Pimienta negra molida

Cómo hacer pescado al horno en salsa de mostaza

Dificultad: Fácil

• Tiempo total30 m
• Elaboración5 m
• Cocción25 m

Vamos a colocar el pescado sobre un plato para horno previamente engrasado con un poco de aceite de oliva. Condimentamos los filetes con tomillo, sal y pimienta. Ponemos el plato con los filetes en el horno caliente, a 180ºC, por unos 10 minutos para iniciar la cocción del pescado.

Mientras tanto picamos el perejil y cortamos finamente los pepinillos. Colocamos estos dos últimos ingredientes en un cuenco y les agregamos la mostaza y la crema. Mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes. Retiramos el pescado del horno, lo recubrimos con la salsa de mostaza que acabamos de preparar y volvemos a hornear por unos 12 a 15 minutos adicionales.

Disfruta.